点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:玛雅彩票充值_在线用户注册首页登录平台
首页>文化频道>要闻>正文

玛雅彩票充值_在线用户注册首页登录平台

来源:玛雅彩票论坛2024-09-17 17:48

  

玛雅彩票充值

科学的温度 | 关于XBB毒株,这几个谣言别相信!******

 

文案:甘甜  绘图:李晓天

度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?******

  中新网乌鲁木齐1月10日电 题:度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?

  作者 史玉江 党艳丽

  逢年过节,蒸年馍、做唐菓子、烹制佳肴;时令节气做青团、春卷、龙须饼等民间美食;闲暇家时养花弄草、打理庭院;周末邀朋友围灶煮茶,品美食、谈人生……

  美好的生活仪式感,寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。

临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄

  56岁周小茵是当地出了名的美食“达人”,每年都会根据时令节气,制作各类民间美食,在陶冶情操、丰富生活的同时,传承着中华民族传统美食文化。

  新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”

  右手拿着三角棒,左手托着豆沙团,一推一压一挑间,一枚唐菓子现雏形。“制作一枚高颜值的唐菓子,需要全神投入,手的力道要准,并且有一气呵成的能力。”日前,周小茵如是说。

以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄

  临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子,树叶、花朵、贝壳……记者注意到,这些茶点造型各异、色彩艳丽,空气中还能嗅到清甜的味。

  以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。其玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。

  据《中国面点史》记载,于饮茶之风普及全国的唐代开始,出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗,已有上千年的历史。

唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄

  作为一种源自中国的古老美食,唐菓子制作近年来在中国复兴。热衷于制作美食的周小茵,深深地被唐菓子的历史文化所吸引,自学唐菓子的制作工艺,成为新疆伊犁区域为数不多的唐菓子制作“艺人”。

  周小茵介绍,这款唐菓子选用上好的白云豆浸泡24小时,人工去皮煮制软烂、过滤,再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后,添加少许植物色粉造型而成。

周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄

  “遗传”祖辈中学时得“真传”

  周小茵年轻时是七十一团的文艺骨干。对传统美食的热爱,源于从小受外祖父和母亲的影响。外祖父曾是乡里的乡厨,街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺,长大后成当地出了名的“巧手”。

  在物资匮乏的20世纪六七十年代,周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”,给孩子们解馋。

塔式年馍。 周小茵 摄塔式年馍。 周小茵 摄

  看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味的“小零食”,幼时的周小茵被深深吸引,对制作美食产生浓厚兴趣。

  中学时,周小茵得母亲“真传”,刺猬馍、枣馍、花馍……只要练上几遍,便能得心应手;南北菜式虽不说样样精通,但也做得有模有样。

  “我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌,做美食没有小时候那么频繁,但是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说,每年的除夕年夜饭绝不能马虎,每道菜寓意美好、家人团圆,“咱中国人的传统,不能丢。”

  2017年,周小茵迷上非遗唐菓子,她上网络视频学习,请教懂面食的行家,并将自己的创意融入其中。

彩色水饺。 周小茵 摄彩色水饺。 周小茵 摄

  久而久之,周小茵练就了一双巧手,成为伊犁区域为数不多的年馍、花馍、唐菓子制作“艺人”。

  近年来,她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后,引发网友们的热评。

  “在微信朋友圈看到小茵做的唐菓子,真精致!”可克达拉市民杨萍英说,以前见过这类糕点,但不知道叫什么。

  “她制作的唐菓子味道好,让人舍不得下口。她家院子就像‘家庭公园’,花草满园、鱼鸟相伴。”好友李沛立说,周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活的热爱,令人佩服。

  冀望成为一名非遗传承人

  周小茵退休后,属于自己的时间多了起来。2019年起,她专注于传统美食制作。

周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄

  “每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的是牛馍,去年蒸的是虎馍,冬奥会期间我还做了汤圆版的冰墩墩,今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍,年馍以山西霍州最为出名,花馍以陕西为主。

  近年来,新疆兵团对区域内非遗资源的种类、数量、分布状况进行全面普查、整理、归档与申报。调查发现,新疆兵团非遗线索涉及民间艺术、传统技艺、红色文化等,主要集中在剪纸、刺绣等传统手工技艺,美食类尚少。

  “我会不断提高唐菓子的制作技艺,如果可能,希望能成为一名非遗传承人。”周小茵说,唐菓子是唐文化和艺术的代表作,需要我们这一代去传承、发扬。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
玛雅彩票漏洞杨祐宁大爆料 苏明玉这样的女生对他有吸引力
2024-02-27
玛雅彩票开户美军舰通过台湾海峡 外交部:全程掌握有关情况
2024-07-29
玛雅彩票平台 对赌的代价:冯小刚和郑恺需补偿华谊兄弟近8800万
2024-08-27
玛雅彩票技巧 暴雨后的多肉植物花园,洗尽铅华之美只与你分享
2024-01-20
玛雅彩票手机版APP大兴机场"三国杀":国航入局 南航要怕吗?
2024-02-23
玛雅彩票客户端下载A队称霸CSGO一年世界排名
2024-01-16
玛雅彩票开奖结果爆款活性炭暖脚器,时尚暖脚新方式
2024-03-30
玛雅彩票计划群吴亦凡打卡的面馆被整改
2024-05-02
玛雅彩票官网 他才是真正的钢铁侠原型:41岁成世界首富,交往过164...
2024-01-30
玛雅彩票计划 河南遇强降雨 9.8万人转移
2024-07-26
玛雅彩票邀请码号称规模超700亿的集团崩了 80后老板被抓
2024-02-13
玛雅彩票投注比卢普斯面试森林狼运营总裁 效力经历助他上位?
2024-06-08
玛雅彩票网址刘邦成就大事业的终极手段
2024-05-26
玛雅彩票交流群牛市加餐重仓150只个股 券商自营一季度"好这口"
2024-10-10
玛雅彩票官网网址"I am made in China"刷屏 刘国梁却这样评价马龙
2024-07-31
玛雅彩票客户端 今年8月30日起发行新版第五套人民币,颜值“亮了”
2024-06-16
玛雅彩票登录女子认识“男友”1个月借出25万 真相却令人愤怒
2024-01-30
玛雅彩票官网平台梁山最不合群的好汉:没有一个朋友,无人问津最终孤独病死
2024-10-10
玛雅彩票注册美前军官:特朗普来给美国灭虫
2024-05-15
玛雅彩票官方网站秀强股份2018营收14亿元
2024-09-10
玛雅彩票注册网马来西亚豁免印花税 房屋销量或增30%
2024-01-28
玛雅彩票app领克宝马碰撞测试获高分
2024-09-03
玛雅彩票软件穿平底鞋都能有长腿?艾玛-罗伯茨和郑秀妍可以
2024-08-19
玛雅彩票玩法 晚餐过晚也会增加尿路结石风险
2024-06-01
加载更多
玛雅彩票地图